Bevor es lecker wird... hier eine kleine Information, die wir Dir  als Gast auf dieser Seite geben möchten.

Ökolandbau Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt. Link zur EU-Kommission Link zum Landesprogramm ländlicher Raum

Hier bist du genau richtig! - Hier liegt Lecker!

Wir, Kristina und Finn Johannsen leben mit unseren beiden Kindern, Klara und Klaas, auf unserem Hof in Sprakebüll. Dieser Betrieb gehört erst seit 20 Jahren zum Familienbetrieb. Die Hofstelle in der Hauptstraße (außerhalb des Dorfes) ist der Stammbetrieb der Familie Andresen, in der dritten Generation. Auf diesem Betrieb wird noch konventioneller Ackerbau sowie eine Biogasanlage betrieben. 

Wir haben uns, als junges Paar, vor einigen Jahren in der Dorfstraße "eingenistet" und sind geblieben. Von der kleinen Hobby-Tierzucht, sind wir mittlerweile einer der größten Mutterkuhhalter in Schleswig-Holstein. In der Elternzeit mit Sohn Klaas, kam die Idee mit der Direktvermarktung auf. So entstand im Jahr 2015 ein kleiner Hofladen. Über die Jahre hat sich einiges getan! Es wurde immer wieder vergrößert und so kamen 
SPEISEKAMMER und KAFFE-ECKE dazu. NEU: Mittlerweile gibt es auch eine eigene HOFMETZGEREI! Mit dieser neuen Herausforderung kommen wir wieder zurück zu den Wurzeln unseres Geschäfts, Fleisch und Wurst! Somit verabschieden wir uns von der Kaffee Ecke und bieten nun in der SNÄCK-ECK Kleinigkeiten zum Genuss bei uns an! Kaffee gibt´s trotzdem!

Wir sind in der glücklichen Lage von unseren Familien unterstützt zu werden!  
Aber ohne fremde Hilfe geht es nicht... Wobei fremd des falsche Wort ist! Wir haben im Hofladen, wie auch in der Landwirtschaft ganz tolle Mitarbeitende!  
Spannend ist auch immer wieder die Ausbildung junger Leute bei uns. In der Hauswirtschaft und in der Landwirtschaft haben wir schon viele Auszubildende, ein Stück auf Ihrem Weg in diese wichtigen Berufe, begleitet. Als Hofladen-Kunde profitieren Sie davon, denn: "Qualität durch Ausbildung" , an diesem Spruch ist was dran!

Wir wünschen viele gute Eindrücke beim Stöbern über diese Seiten und freuen uns auf ein Wiedersehen im Hofladen. Bis bald! Ihre Familie Johannsen!

Darf es etwas mehr Qualität sein???

Gerne! Haben wir! In Johannsens Hofladen lassen sich viele besondere Gaumenfreuden finden. Besonders stolz sind wir auf das hofeigene BIOLAND Fleisch vom Shorthorn Rind und vom Geflügel. 

Die hausgemachten Köstlichkeiten, sowie die Wurstwaren daraus, machen unser Prinzip erst realistisch:
"Es ist unser Anspruch, das ganze Tier zu verarbeiten und zu vermarkten" (Finn Johannsen)
Lassen Sie sich von unserem ganzheitlichen Konzept kulinarisch verwöhnen! Probieren wärmstens empfohlen!

Alles Bio, oder was?

Nicht ganz! - Hier in Nordfriesland und Umgebung gibt es so viele leidenschaftlich arbeitende Menschen, die wertvolle Lebensmittel-wie Honig, Eier, Milch-und Milchprodukte, Kartoffeln, Früchte u.v.m. produzieren. Diese regionalen Produkte können und wollen wir Ihnen nicht vorenthalten!

"Bio ist uns nicht das wichtigste- der Mensch und das Produkt muss zu uns passen"  (Kristina Johannsen)

Sicher ist- Die Waren, die es in unsere Regale geschafft haben, wurden sorgfältig ausgewählt. - Versprochen!

Wo kommt das denn her?

Nicht alles kann aus der Nachbarschaft kommen...                              Um Ihnen ein Vollsortiment im kleinen Sprakebüll  bieten zu können, haben wir uns für einen Naturkosthändler entschieden. So werden wir ein bis zweimal wöchentlich von "GRELL NATURKOST " mit Obst & Gemüse, Milchprodukten, Trockenwaren, Getränken und Drogerieartikeln beliefert. Von diesem Lieferanten ist alles Bio-Zertifiziert.

"Erst fühlte es sich wie, - EINKAUFSLADEN spielen- an. 
Mittlerweile ist es unser Alltag, einen richtigen Laden zu betreiben. Und wir lieben und leben es!" (Kristina Johannsen)