Hier bist du genau richtig!
Wir, Kristina und Finn Johannsen leben mit unseren beiden Kindern, Klara und Klaas, auf unserem Hof in Sprakebüll. Dieser Betrieb gehört erst seit 20 Jahren zum Familienbetrieb. Die Hofstelle in der Hauptstraße (außerhalb des Dorfes) ist der Stammbetrieb der Familie Andresen, in der dritten Generation. Auf diesem Betrieb wird noch konventioneller Ackerbau sowie eine Biogasanlage betrieben. |
Wir haben uns, als junges Paar, vor einigen Jahren in der Dorfstraße "eingenistet" und sind geblieben. Von der kleinen Hobby-Tierzucht, sind wir mittlerweile einer der größten Mutterkuhhalter in Schleswig-Holstein. In der Elternzeit mit Sohn Klaas, kam die Idee mit der Direktvermarktung auf. So entstand im Jahr 2015 ein kleiner Hofladen. Über die Jahre hat sich einiges getan! Es wurde immer wieder vergrößert und so kamen
SPEISEKAMMER und KAFFE-ECKE dazu. Aktuell ist der Hofladen wieder verkleinert worden. Wir sind an einem Tag persönlich für dich da.
NEU: Mittlerweile gibt es auch eine eigene HOFMETZGEREI! Mit dieser neuen Herausforderung kommen wir wieder zurück zu den Wurzeln unseres Geschäfts, Fleisch und Wurst!
In Husum haben wir im Frühjahr unseren Stadtladen eröffnet. STADT.LAND.LECKER- jetzt liegt LECKER auch in Husum, direkt an der Tine, Markt 20. Kommt auch hier mal rein, euch erwartet ein Fleischereifachgeschäft mit Frischfleisch, hofgemetzgerter Wurst & Feinkost.
Wir wünschen viele gute Eindrücke beim Stöbern über diese Seiten und freuen uns auf ein Wiedersehen im Hofladen, der Speisekammer oder im Stadtladen. Bis bald! Ihre Familie Johannsen!
Darf's etwas mehr Qualität sein???
Gerne! Haben wir! In Johannsens Hofladen lassen sich viele besondere Gaumenfreuden finden. Besonders stolz sind wir auf das hofeigene BIOLAND Fleisch vom Shorthorn Rind und vom Geflügel.
Die hausgemachten Köstlichkeiten, sowie die Wurstwaren aus der Hofmetzgerei, machen unser Prinzip erst realistisch:
"Es ist unser Anspruch, das ganze Tier zu verarbeiten und zu vermarkten" (Finn Johannsen)
Lassen Sie sich von unserem ganzheitlichen Konzept kulinarisch verwöhnen! Probieren wärmstens empfohlen!
Alles Bio, oder was?
Nicht ganz! - Hier in Nordfriesland und Umgebung gibt es so viele leidenschaftlich arbeitende Menschen, die wertvolle Lebensmittel-wie Honig, Eier, Milch-und Milchprodukte, Kartoffeln, Früchte u.v.m. produzieren. Diese regionalen Produkte können und wollen wir Ihnen nicht vorenthalten!
"Bio ist uns nicht das wichtigste- der Mensch und das Produkt muss zu uns passen" (Kristina Johannsen)
Sicher ist- Die Waren, die es in unsere Regale geschafft haben, wurden sorgfältig ausgewählt. - Versprochen!
Wo kommt das denn her?
Nicht alles kann aus der Nachbarschaft kommen... Um Ihnen ein Vollsortiment im kleinen Sprakebüll bieten zu können, haben wir uns für einen Naturkosthändler entschieden. So werden wir ein bis zweimal wöchentlich von "GRELL NATURKOST " mit Obst & Gemüse, Milchprodukten, Trockenwaren, Getränken und Drogerieartikeln beliefert. Von diesem Lieferanten ist alles Bio-Zertifiziert.